我國民間素有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”、“冬令進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”等俗語。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們越來越重視身體健康，紛紛通過加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)、吃各種滋補(bǔ)品等方式調(diào)養(yǎng)身體。而膏方作為冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳方式，近年來正越來越受到市民的青睞。為了發(fā)揮中醫(yī)藥養(yǎng)生保健特色優(yōu)勢，樹立新的中醫(yī)特色技術(shù)服務(wù)品牌，我科率先開展“冬令膏方進(jìn)補(bǔ)”特色服務(wù)，并于12月15日膏方門診正式開診。

進(jìn)補(bǔ)為什么要在冬天？

我們常說“今冬進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”，冬天，人體的吸收特別好，進(jìn)補(bǔ)了，整個(gè)體質(zhì)增強(qiáng)了，到第二年就身體健康，疾病減少。

另外一個(gè)說法是“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，講的是同一個(gè)道理。

中醫(yī)講究天人相應(yīng)。不同的季節(jié)人應(yīng)該以不同的方式去適應(yīng)。冬天，中醫(yī)認(rèn)為這是閉藏的時(shí)候，天氣寒冷，萬物蜇伏，應(yīng)該補(bǔ)益腎中精氣。按照現(xiàn)代科學(xué)來講，冬天天冷，人體的熱量需求量比較大，于是人在冬天時(shí)，胃口就比較好，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，容易被人體吸收，吸收了以后儲藏在體內(nèi)，起到一種養(yǎng)精蓄銳的作用，到第二年整個(gè)身體就顯得比較好。

因此，膏滋藥為什么要在冬天吃，跟中醫(yī)的理論是直接相關(guān)的。

膏方是什么？

膏方其實(shí)是藥方，用這一處方配來中藥，做成膏劑，稱之為膏滋藥?，F(xiàn)在大家已經(jīng)習(xí)慣把膏方和膏滋藥等同起來了。

大家找中醫(yī)看病，一般情況下，醫(yī)生開出的處方大概就是十來味藥，到二十多味藥就已經(jīng)很多了，但是膏方開出的處方往往是三四十味藥，所以膏方是一種大型的復(fù)方。

另外，在這個(gè)復(fù)方當(dāng)中往往會(huì)加進(jìn)一些比較名貴的藥材，比如冬蟲夏草、人參、石斛，經(jīng)過浸泡、煎煮、濃縮等一系列工序后，還會(huì)加進(jìn)一些輔料(如阿膠、冰糖、核桃仁、枸杞子、黑芝麻)，再進(jìn)行收膏，制作成一個(gè)膏滋藥。

不是人人都適合膏方

是不是大家都適應(yīng)吃膏方呢？答案是否定的。所以要給大家介紹一下膏方的適應(yīng)范圍。

首先適宜吃膏方的，是得慢性病的病人。中醫(yī)講久病必虛，病久了肯定損傷人體的真氣，人虛弱了以后要補(bǔ)，這些病人最適合服用膏方。

第二大類是亞健康者，這類人中以白領(lǐng)精英居多。這些人總是感到不舒服，沒有力氣，睡眠不好，情緒差等，但一檢查，都挺好的。說心慌，做心電圖，是正常的；感到自己好像發(fā)燒，量量體溫，37.3度以內(nèi)，正常。按照西醫(yī)講，他不是一個(gè)病人，但是從中醫(yī)上來看，恰恰就是病人。

第三是中老年的朋友?！端貑栮庩枒?yīng)象大論》講，“年四十，而陰氣自半，起居衰矣”。人到中年后，在身體透支的情況下，肯定會(huì)出現(xiàn)記憶力減退，身體容易疲勞這些癥狀，老年人就更不必說了，《素問》中有一句話：女子49歲，男子64歲的時(shí)候，天癸竭，精虧血少，對這些人也是適宜服用膏方。

第四種類型是中青年女性，中醫(yī)有一句話叫“女子以血為本、以肝為先天”。女性有月經(jīng)、懷孕、分娩這些特殊性，所以女同志和血的關(guān)系最為密切；其二，跟男同志相比，女性朋友更愛美，講究自己的容顏、皮膚，而中醫(yī)膏方在調(diào)理氣血上有獨(dú)到之處。

我講了各類型人群，唯獨(dú)沒有講兒童。因?yàn)閮和灰潜容^健康的，就沒有必要服膏滋藥。

膏方是以補(bǔ)為主的，你身體本身就強(qiáng)壯還補(bǔ)什么呢？大家都知道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，如果身體好，營養(yǎng)均衡，又有健康的生活方式，那就是最好的一種“補(bǔ)藥”。如果硬補(bǔ)，不但起不到好的作用，反而會(huì)生出其他一些疾病來。

第二種不能服用膏方的是急性感染性患者。急性病，按照中醫(yī)來看是身體當(dāng)中有邪氣，所需要的是把它趕出去，如果這個(gè)時(shí)候你用膏方，就等于關(guān)門留寇。

還有一種是難治病處于不穩(wěn)定階段者。難治病很多，比如說腫瘤的早期或者是放化療階段，這個(gè)時(shí)候服用膏方不合適。再比如說慢性腎炎腎功能不全病情波動(dòng)多的時(shí)候，也不合適用膏方。

膏方的飲食禁忌和注意事項(xiàng)

一、膏方進(jìn)補(bǔ)時(shí)，宜忌生冷、油膩、辛辣、不易消化的食物，戒煙限酒，不宜飲濃茶，如服含有人參、黃芪等補(bǔ)氣藥物的膏方時(shí)，應(yīng)忌食生蘿卜，更不能用茶沖飲。

二、服用膏方期間忌蟹類及油炸的食物。

三、陰虛火旺者在服用膏方期間，忌辛辣刺激食物。

四、膏方應(yīng)放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，最好放置在冰箱冷藏室內(nèi)。

五、為保障膏方的品質(zhì)和效果，在進(jìn)行膏方選材時(shí)一定要講究藥材的道地性。

                                         中醫(yī)科   陳軍龍